8月5日,潘蓓蕾副会长出席了由中国食品科学技术学会与台湾食品工业发展研究所共同主办的“第二届两岸食品产业合作及交流会议”开幕式并讲话。
潘副会长在讲话中，首先代表中国食品科学技术学会并以个人的名义，向出席会议的台湾朋友，表示欢迎和诚挚的问候。
她说，两岸交流近年来日趋活跃，双方的理解与沟通也在加深。6月29日《海峡两岸经济合作框架协议》的签署是两岸关系和平发展进程中的又一重大进展，也是两岸关系史上又一座里程碑。在两岸经济合作经过多年发展后的今天，这一新的共识，为两岸产业的合作与发展注入了新的活力。这对于两岸食品界的交流起到了积极的推动作用。
        她说，食品产业是关乎民生的产业，中华饮食文化对于两岸人民来说更是相融共生的载体。两岸食品产业的发展历程和特点，完整地体现了两岸人民共同的饮食文化传统，见证了两岸食品界同仁为传承中华饮食文化的奋斗和成功。而我们共同拥有的中华饮食文化则是两岸食品产业繁荣与发展的不竭之源泉，它已成为支撑两岸食品产业发展的重要内生力量。
        她说，两岸食品产业经过多年的发展，积累了一定的经验，各自都具备了相应的优势和特点，加强互相间的交融与借鉴，必将会对两岸食品产业的发展产生一加一等于二、乃至大于二的积极效果。她希望两岸食品界的同仁们，在这次会议所搭建的平台上，通过交流，加强合作；通过借鉴，互相提升。为共同所从事和热爱的食品产业更快、更好的发展，为两岸人民生活得更快乐、更美好，做出共同的努力。
         第二届两岸食品产业合作及交流会议台湾代表团荣誉团长林全能、卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐、国家质检总局进出口食品安全局副局长林伟等在开幕式上发言。会议开始前，潘副会长会见了以林全能为荣誉团长、台湾食品工业发展研究所所长陈树功为团长的台湾代表团主要成员，本次台湾代表团共44人，是台湾食品界的精英团队。国家发展和改革委员会产业协调司副司长贺燕丽、中轻食品管理中心副主任贾志忍、中国食品科技学会副理事长兼秘书长孟素荷和大陆食品界企业、院校、研究机构主要负责人近200人将参加为时两天的交流活动。